Chef's Table
Гастрономический театр
Chef's Table — стол перед открытой кухней, за который вас приглашает сам бренд-шеф ресторана «Урожай». Это камерное мероприятие до 12 человек, во время которого Александр Вяхерев прямо на ваших глазах готовит авторские блюда, рассказывает о них и сразу же предлагает попробовать. Это так же интересно, как наблюдать за кистью художника, — только гастрономические шедевры еще и съедобны!

Мы предлагаем вам на выбор разные сеты. Каждый из них уникален и состоит из 8 смен: закусок, основных блюд, десертов. Идеальным дополнением вечера станет винное сопровождение от шефа-сомелье Евгения Бухтуева. Он представит вам, выверенный сет из 4 вин, который создаст идеальную гастрономическую пару с произведениями Александра Вяхерева.

Забронировать место на ужин у шефа можно на нашем сайте или по телефону 8-928-028-58-58. Добро пожаловать к столу!
Chef's Table — стол перед открытой кухней, за который вас приглашает сам бренд-шеф ресторана «Урожай». Это камерное мероприятие до 12 человек, во время которого Александр Вяхерев прямо на ваших глазах готовит авторские блюда, рассказывает о них и сразу же предлагает попробовать. Это так же интересно, как наблюдать за кистью художника, — только гастрономические шедевры еще и съедобны!

Мы предлагаем вам на выбор разные сеты. Каждый из них уникален и состоит из 8 смен: закусок, основных блюд, десертов. Идеальным дополнением вечера станет винное сопровождение от шефа-сомелье Евгения Бухтуева. Он представит вам, выверенный сет из 4 вин, который создаст идеальную гастрономическую пару с произведениями Александра Вяхерева.

Забронировать место на ужин у шефа можно на нашем сайте или по телефону 8-928-028-58-58. Добро пожаловать к столу!
Chef's Table — стол перед открытой кухней, за который вас приглашает сам бренд-шеф ресторана «Урожай». Это камерное мероприятие до 12 человек, во время которого Александр Вяхерев прямо на ваших глазах готовит авторские блюда, рассказывает о них и сразу же предлагает попробовать. Это так же интересно, как наблюдать за кистью художника, — только гастрономические шедевры еще и съедобны!

Мы предлагаем вам на выбор разные сеты. Каждый из них уникален и состоит из 8 смен: закусок, основных блюд, десертов. Идеальным дополнением вечера станет винное сопровождение от шефа-сомелье Евгения Бухтуева. Он представит вам, выверенный сет из 4 вин, который создаст идеальную гастрономическую пару с произведениями Александра Вяхерева.

Забронировать место на ужин у шефа можно на нашем сайте или по телефону 8-928-028-58-58. Добро пожаловать к столу!
Дальний восток
Знакомство
Обратно в СССР
Яркие краски
Меню состоит из локальных продуктов Дальнего Востока, склонностями азиатских и корейских, и поморских народов
Мы знакомим гостей с нашими вкусовыми сочетаниями
и рассказываем про наш ресторан фермерские продукты
и концепцию ресторана
Готовим еду в стиле 80-90х годов, воссоздаём забытые вкусы и погружаем гостей в детство, окунуться в экстаз наслаждения и по бывать в СССР
Вы окунётесь в гамму ярких красок и впечатлений, сэт основан на необычных вкусах и цветах еды
Сеты
4 500 ₽
7 500 ₽
5 000 ₽
5 500 ₽
Скоро премьера
Александр – известный мастер своего дела.
Он оттачивал свой талант в двух и трёхзвёздных европейских
и азиатских ресторанах MICHELIN, холдинге White Rabbit Family
и на фестивале «Ikra». Сейчас этот опыт помогает ему продвигать собственные проекты.

Создавая меню «Урожая», Александр вдохновлялся русской культурой и эпохой Возрождения. Поэтому каждое блюдо
нашего ресторана несёт в себе частицу искусства.
Александр – известный мастер своего дела. Он оттачивал свой талант в двух и трёхзвёздных европейских и азиатских ресторанах MICHELIN, холдинге White Rabbit Family и на фестивале «Ikra». Сейчас этот опыт помогает ему продвигать собственные проекты.

Создавая меню «Урожая», Александр вдохновлялся русской культурой и эпохой Возрождения. Поэтому каждое блюдо
нашего ресторана несёт в себе частицу искусства.
Александр Вяхерев
Бренд–шеф
О нас говорят
    Забронируйте билет
    в мир авторской русской кухни!
    Контакты
    Урожай 2022. Все права защищены.
    Политика конфиденциальности.
    Посетите сайт нашего ресторана
    Краснодар, Красноармейская ул., 58
    ЗНАКОМСТВО
    4 500 ₽
    Скумбрия, бородинский хлеб, жжёные травы
    Русские суши с телятиной и крапивой
    Хрустящий лист, судак, кубанские томаты
    Копченая говядина, сморчки, трюфель
    Грибные пельмени с бульоном из мухоморов
    Зеленое яблоко
    Шашлык из ягненка с грибами и сливой
    Клубника, малина и шампанское
    Скумбрия, бородинский хлеб, жжёные травы
    Русские суши с телятиной и крапивой
    Хрустящий лист, судак, кубанские томаты
    Копченая говядина, сморчки, трюфель
    Грибные пельмени с бульоном из мухоморов
    Зеленое яблоко
    Шашлык из ягненка с грибами и сливой
    Клубника, малина и шампанское
    1500 ₽
    Это уникальное дополнение, нашей философии. Сомелье ресторана сопроводит ваш вечер с выверенным винным сетом из 4 историй, ведущих к гастрономической квинтэссенции.
    МЕНЮ
    ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
    Кальмаровый хлеб, сыр, икра нерки
    Кальмаровый хлеб, сыр, икра нерки
    Спизула, морской виноград, томат зеленый
    Спизула, морской виноград, томат зеленый
    Гребешок, водоросли, грибы
    Гребешок, водоросли, грибы
    Осьминог, картофель, кинза
    Осьминог, картофель, кинза
    Краб, папоротник, жжённый перец
    Краб, папоротник, жжённый перец
    Оленина, тунец, рис
    Оленина, тунец, рис
    Солянка из трубача с копченой сметаной
    Солянка из трубача
    с копченой сметаной
    Юдзу
    Юдзу
    7 500 ₽
    ДАЛЬНИЙ ВОСТОК
    1 500 ₽
    Это уникальное дополнение, нашей философии. Сомелье ресторана сопроводит ваш вечер с выверенным винным сетом из 4 историй, ведущих к гастрономической квинтэссенции.
    МЕНЮ
    ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
    Кальмар, креветка, луковый пирог
    Пирог из зеленого чая с взрывной карамелью
    Вагаси моти
    Кальмар, креветка,
    луковый пирог
    Пирог из зеленого чая
    с взрывной карамелью
    Вагаси моти
    Овощной салат с нашей грядки
    Овощной салат с нашей грядки
    Гребешок, квас из моркови и сельдерей
    Гребешок, квас из моркови
    и сельдерей
    Печёный картофель с телятиной и цитрусы
    Печёный картофель
    с телятиной и цитрусы
    Горная форель, икра, кабачок и пошехонский сыр
    Горная форель, икра,
    кабачок и пошехонский сыр
    Колдуны со сморчками и трюфелем
    Колдуны со сморчками
    и трюфелем
    Кислое яблоко
    Кислое яблоко
    Шашлык из ягнёнка с крапивой и сливой
    Шашлык из ягнёнка с крапивой и сливой
    Love is
    Love is
    5 000 ₽
    1500 ₽
    ЯРКИЕ КРАСКИ
    МЕНЮ
    ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
    Это уникальное дополнение, нашей философии. Сомелье ресторана сопроводит ваш вечер с выверенным винным сетом из 4 историй, ведущих к гастрономической квинтэссенции.
    Вафельный Стаканчик как в детстве
    Вафельный Стаканчик
    как в детстве
    Овощной салат
    Овощной салат
    Пончик с грибным какао
    Пончик с грибным какао
    Бутерброд со шпротами
    Бутерброд со шпротами
    Мимоза с крабом
    Мимоза с крабом
    Печеный картофель с копченым мясом
    Печеный картофель
    с копченым мясом
    Чебуреки с пивом
    Чебуреки с пивом
    Фруктовый лед
    Фруктовый лед
    Тушенка из банки с картофельным пюре
    Тушенка из банки с картофельным пюре
    5 500 ₽
    1500 ₽
    ОБРАТНО В СССР
    Это уникальное дополнение, нашей философии. Сомелье ресторана сопроводит ваш вечер с выверенным винным сетом из 4 историй, ведущих к гастрономической квинтэссенции.
    МЕНЮ
    ВИННОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ
    Сметанник с клубникой и орехами
    Пломбир ванильный
    Сметанник с клубникой
    и орехами
    Пломбир ванильный
    ПОХМЕЛЬНЫЙ
    7000 ₽
    • Моченый ананас
    с окороком

    • Говядина на квасном хлебе
    с печенью

    • Наполеон с селедкой

    • Холодец из краба

    • Щи из зеленых томатов
    с грибами

    • Бараньи языки с тыквой
    в соусе из аджики

    • Абхазский лимон

    • Цыпленок с кукурузой
    и трюфелем

    • Грибное мороженое
    с трюфелем и шоколадом